Ayçiçek yağı , öncelikle koyu sarı renkli, berrak bir yağ dır. Ayçiği bitkisinin tanelerinden çıkarma yöntemiyle üretilen bu sıvı, hem mutfak alanında da sanayi amaçlar için çok bir biçimde kullanılır. Özellikleri arasında, bol E vitamini ve düşük doymuş yağ asidi bulunması yer alır. Kullanıldığı